هرگز از این برنامه CIP برای خطوط گالن صرف نظر نکنید未传,冲突

یک فرآیند تمیز کردن در محل (CIP) ثابت، اولین خط دفاعی شما در تولید نوشیدنی است. این برنامه CIP غیرقابل مذاکره برای خطوط گالن، محصول شما را از آلودگی محافظت می کند. همچنین کیفیت را تضمین می کند و از تجهیزات شما محافظت می کند. پیروی از این مراحل از خرابی های پرهزینه جلوگیری می کند و از شهرت برند شما محافظت می کند. شما باید با این روال به عنوان یک امر ضروری رفتار کنید.

روال CIP روزانه: پایه و اساس پایان روز شما

روال CIP روزانه شما مهمترین بخش برنامه بهداشتی شما است. شما این فرآیند را در پایان هر روز تولید انجام می دهید. این کار، حجم زیادی از باقیمانده های محصول، مانند قندها و پروتئین ها را از بین می برد. این تمیز کردن اساسی از تجمع فوری خاک هایی که می توانند باکتری ها را در خود جای دهند، جلوگیری می کند. یک روال روزانه ثابت، تمیز کردن های عمیق هفتگی و ماهانه شما را بسیار موثرتر می کند.

هدف روزانه و پارامترهای کلیدی

هدف اصلی CIP روزانه شما، از بین بردن خاک های آلی و جلوگیری از رسوب مواد معدنی است. شما این کار را با شستشوی سوزاننده و به دنبال آن آبکشی اسیدی انجام می دهید. موفقیت به چهار عامل کلیدی بستگی دارد: زمان، عمل، غلظت و دما (T.A.C.T.).

• زمان: هر چرخه باید برای مدت زمان مشخصی اجرا شود.

• عمل: سرعت جریان باید به اندازه کافی تلاطم ایجاد کند تا داخل لوله ها را تمیز کند.

• غلظت: شما باید از قدرت شیمیایی صحیح استفاده کنید.

• دما: محلول های تمیز کننده باید در دمای مناسب باشند تا به طور موثر عمل کنند.

شما باید از غلظت های شیمیایی صحیح برای تمیز کردن موثر استفاده کنید. جدول زیر غلظت های معمولی را برای پاک کننده های رایج نشان می دهد. همیشه توصیه های خاص تامین کننده مواد شیمیایی خود را برای محصولات خود بررسی کنید.

پروتکل CIP روزانه گام به گام

این پروتکل را هر روز دنبال کنید تا اطمینان حاصل شود که خطوط شما تمیز، ضدعفونی شده و برای اجرای تولید بعدی آماده هستند. این فرآیند روزانه بخش کلیدی از کل  شما است.برنامه CIP برای خطوط گالن.

1. پیش شستشو (5-10 دقیقه)